il puzzle di Loretta

Inserito on 8 marzo, 2012 | Commenti disabilitati

il puzzle di Loretta

Al cuore si sa non si comanda…e quando io vidi la foto di quel dolce mi “innamorai” perdutamente, in senso culinario ovviamente, della ragazza che lo aveva realizzato, la grande Loretta Fanella. La cosa più difficile fu reperire gli stampi e febbrili ricerche su internet non approdarono a nulla finchè un’intervista non rivelò l’arcano: stampi da ghiaccio in vendita all’Ikea! Ma fuori produzione, che rabbia…però dai e poi dai, trovai a Brescia un fondo di magazzino e me ne tornai a casa con la possibilità di fare il mio puzzle. Intanto leggevo di Loretta, dei suoi dessert strabilianti e, finalmente, nel 2010 la conobbi alla presentazione del suo libro “Oltre”. Dopo pochi mesi ebbi la fortuna di lavorare con lei a Bologna e quando, due settimane dopo, lei mi chiamò per darle una mano in occasione di un evento, mi sembrò di toccare il cielo con un dito…io con Loretta, praticamente un sogno che si avverava ed i sogni non hanno prezzo! Loretta è unica, talento, tenacia e tecnica all’ennesima potenza, le sue mani grandi sono capaci di creare meraviglie, con leggerezza, quasi sembrano non lavorare, sfiorano cose per poi dar vita a capolavori…E poi è simpatica, ironica, terribilmente modesta ed adorabile, inflessibile sul lavoro, dolcissima nel privato. La prima volta che vidi i suoi paesaggi dolci li definii inarrivabili, ma poi…prova e riprova, alla fine quest’anno anch’io ho creato il mio “albero”, dedicato a Loretta a cui devo veramente molto. Ora si è presa una pausa per godersi la sua migliore creazione, un batuffolino di nome Giulio, ma mi piace pensare che presto ci delizierà ancora con il suo talento. A presto cara Loretta!

Serenella

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

” l’albero, il cioccolato, il marzapane”, dedicato a Loretta